Comenzamos nuestra andadura por los mundos virtuales

Por fin nos hemos decidido después de muchas insistencias a escribir un blog de cocina.

Somos dos malagueñas de pro locas por la cocina, y que nos pasamos la vida engordando a nuestro alrededor con todo tipo de comidas y experimentos ( que todo sea dicho, no siempre son del todo satisfactorios XD).
Pues bien nuestro blog comienza con una hornada de nuestros primeros cupcakes completos, es decir con su cremita de mantequilla y todo.

Cupcakes de galletas de chocolate


Receta:

– Bizcocho
120g Mantequilla
200g Azúcar blanco
3 Huevos
220g Harina de repostería
1 y 1/2 cucharadita de levadura química
155 ml de leche
15 galletas de chocolate
25g de chocolate puro en polvo

Pre calentar el horno a 180º.
Triturar las galletas bien finas. Poner la mantequilla a temperatura ambiente  junto con la mantequilla y batir bien hasta que quede bien integrado todo, seguidamente vamos incorporando los huevos dejando que vayan incorporándose.
Tamizar el cacao en polvo, la harina y la levadura e incorporarla al bol, mezclar todo bien hasta que quede una masa homogénea y lisa.
Rellenar las capsulas de magdalenas y hornear durante 25 minutos. Dejar enfriar

– Crema de mantequilla
115g Mantequilla
400g  Azúcar glace
115g Cacao en polvo
105ml Leche

tamizar el azúcar glace junto con el cacao y ponerlo en el bol, incorporar la leche y la mantequilla a temperatura ambiente.
Batir todo junto hasta que resulte una crema homogénea.
Meter en una manga con un boquilla rizada y decorar nuestros cupcake.

Esperamos que os haya gustado nuestra primera recetilla, pronto iremos subiendo mas.
Gracias por leernos.
Besitos!!!!!

2 pensamientos en “Comenzamos nuestra andadura por los mundos virtuales

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