Muffins de chocolate

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Hola amigos ,hoy os traigo esta receta de muffins de chocolate riquisimos . Con la misma receta he preparado tambien unos pastelitos de choco y frambuesa en unos moldes cuadrados de silicona que acabo de comprar .Tambien os pongo fotos para que veais los bonitos que quedan .
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Ingredientes para 12 unidades

250grs de harina
dos cucharaditas y media de levadura en polvo 2013-04-06 16.59.35
media cucharadita de bicarbonato
4 cucharadas de cacao en polvo ( cacao valor )
1 huevo grande
140grs de azucar
80ml de aceite de girasol
2 yogures blancos (yo use yogur griego )
2 cucharadas de vainilla liquida
6 cucharadas de leche entera2013-04-06 17.09.56

Primero precalentamos el horno a 180 grados .Meclar y tamizar todos los ingredientes secos : harina ,levadura ,bicarbonato y cacao en polvo .Mezclar el huevo cn el azucar durante 5 o 7 minutos .Añadir el aceite , batir bien e ir incorporando poco a poco el yogur y la vainilla . Añadir la harina sin remover demasiado ,lo justo para que se integre pero sin batir .Las 6 cucharadas de leche se ponen al final para que la masa no quede demasiado espesa (aunque es mas bien compacta no queda liquida )

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Rellenar las capsulas de muffins hasta las tres cuartas partes o si lo preferis pequeños moldes individuales .Hornear a media altura a 170 grados durante 20 minutos. Para comprobar si estan hechos pincharlos con un palillo de madera y tiene que salir seco sin rastro de masa pegada . Decorar al gusto : yo les puse un poco de chocolate blanco derretido con media nuez encima .
Gracias por seguirnos y pasaros por facebook en cocinando tentaciones y darle a me gusta !!!!

 

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