BROWNIE-CHEESECAKE

2013-09-15 17.30.55

Este brownie-cheesecake es increible y facil de hacer.
La receta la vi en el blog ¨ chocolatetcaetera.fr ¨ y tiene muchisimas recetas que me encantan asi que lo visitare a menudo !!!

INGREDIENTES

PARA EL CHEESECAKE
400grs de queso cremoso
6 cucharadas de azucar 2013-09-15 17.31.47
1 cucharada de vainilla liquida
2 huevos grandes
120 grs de crema espesa (crème fraiche)
3 cucharadas de harina

PARA EL BROWNIE
200grs e mantequilla
300grs de chocolate negro 70% de cacao
4 huevos grandes
200grs de azucar
1 cucharada de vainilla liquida (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
150grs de harina tamizada
1 pizca de sal

2013-09-15 17.30.12

Precalentar el horno , untar un molde con un poquito de mantequilla y forrarlo con papel de hornear. He usado un molde cuadrado de 22cm pero puede ser redondo tambien.
Para el cheesecake, mezclar el queso de untar con el azucar ,la vainilla ,los huevos , la crema espesa , las 3 cucharadas de harina y reservar.

2013-09-15 17.33.55

Para el brownie , fundir el chocolate al baño maria , agregar la mantequilla cortada en cuadraditos mezclando hasta que se disuelva y dejarlo que se temple.
Mientras tanto , batir los huevos con el azucar hasta que la mezcla blanquee y añadir poco a poco el chocolate templado . Por ultimo añadir la harina con la pizca de sal hasta que todo quede bien integrado.
Verter en el molde primero la masa del brownie alisando la superficie.
meter la masa de cheesecake en una manga pastelera con boquilla redonda lisa para introducirla dentro de la preparacion de brownie.
Hornear de 25/35mn a 180 grados.
Recomiendan de dejarlo en el frigo 24 horas antes de consumirlo.
En casa no dio tiempo , en cuanto se enfrio lo probamos y nos encanto !!!
Un abrazo y espero que os guste la receta 😉 !!!!

2013-09-15 17.32.19

3 pensamientos en “BROWNIE-CHEESECAKE

    • Gracias Debora !!!!!!!!
      Yo creo que es casi imposible dejarlo reposar solo por el olor que desprende 😉 !!! Pero la verdada es que lo corto en trocitos mas pequeños y sigue quedando par el dia siguiente !!!! Un abrazo guapa, que pases una feliz tarde !

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s