BIZCOCHO DE PLATANO Y PEPITAS DE CHOCOLATE

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INGREDIENTES

3 huevos grandes
80grs de mantequilla T.A
1 cucharadita de esencia de vainilla
100grs de queso crema 2013-10-14 19.11.52
2 platanos maduros
250grs de harina
160grs de azucar blanquilla
3 cucharadas de azucar morena
1 sobre de levadura de reposteria
100grs de pepitas de chocolate
80grs de nueces picadas
Media cucharadita de sal

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Precalentar el horno a 180 grados . Untar con un poco de mantequilla un molde redondo o cuadrado de 20cm y forarlo con papel de hornear.

Tamizar la harina, la sal y la levadura y mezclar con todos los ingredientes secos. En otro bol machacar con un tenedor los dos platanos y añadir los tres huevos , la vainilla , la mantequilla y el queso crema . Batir unos cuatro minutos para que queden bien ligados los ingredientes .
Con unas varillas añadir la harina en dos veces sin mezclar demasiado , lo justo para que se integre.

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Hornear a 180 grados unos 35 mn aproximadamente.
Es una delicia , muy aromatico y sabroso !!!!! Un saludo !!!!

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3 pensamientos en “BIZCOCHO DE PLATANO Y PEPITAS DE CHOCOLATE

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