TARTA DE TURRON

2013-11-10 16.53.43

INGREDIENTES
Para un molde desmontable de 18cm

BASE DE GALLETAS
200grs de galletas trituradas
80grs de mantequilla derretida
50grs de queso crema
2013-11-10 16.58.50

CREMA DE TURRON

350grs de turron blando
2 cucharadas no muy llenas de cafe instantaneo
6 cucharadas de azucar
600ml de leche entera
400ml de nata para postre
2 sobres de cuajada

2013-11-10 16.51.11

Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y agregar el queso crema . Ir apretando las migas con la mano hasta que quede bien mezclado .
Forrar la base del molde apretando un poco con el dorso de una cuchara y refrigerar.

Reservar un vaso de leche y añadir la cuajada removiendo hasta que se disuelva .
Calentar el resto de la leche , la nata y añadir el turron desmenuzado , el azucar y el cafe .
Remover con unas varillas hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Si hace falta se le da un poquito con la batidora .
Por ultimo añadir la cuajada con la leche y remover sin parar unos 10mn hasta que notemos que la crema se vuelve mas espesa .
Esto se hara al fuego minimo y removiendo constantemente para que no se pegue .

Verter la crema sobre la base de galletas y enfriar por lo menos tres horitas.
Decorar con un poco de cacao en polvo , echando un par de cucharaditas en un colador y espolvoreando y dando ligeros toques con la mano .
Esta tarta es facil de hacer pero esta buenisima , con un intenso sabor a turron !!

2013-11-10 17.01.41

3 pensamientos en “TARTA DE TURRON

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